Bryllup kjegler laget av deig

Innhold

Når den etterlengtede bryllupsdagen nærmer seg, forbereder de nygifte og foreldrene seg på den. En bankettsal ble bestilt, kjoler, gifteringer ble kjøpt, og man kan ikke glemme tradisjonen til brudgommens foreldre om å bake seremonielle bakverk - bryllupskjegler. Hva er denne rituelle bakingen beregnet på, hvilken symbolikk bærer den og hvilket sted er forbeholdt kjegler i bryllupet? La oss finne det ut.

Hva betyr bryllupstradisjonen med å gi bort kjegler til gjestene??

Bryllupskegler har nådd samtidige siden antikken, da brudgommen med gutten eller bruden og kjæresten ikke inviterte folk til bryllupet ved hjelp av postkort, men presenterte spesielle søte kaker til fremtidige gjester. Hver person som mottok en slik invitasjon, kunne ikke nekte de nygifte og måtte komme i bryllupet. Det er en annen historie: hver gjest som forkynte i gamle dager en bryllupskål til ære for de unge, mottok i gave søte bryllupskaker, et slags attributt.

Nå er smørkjegler direkte relatert til bryllupsbrødet. Disse små bollene og et stykke brød med nygifte blir distribuert i henhold til skikken til gjestene på tidspunktet for levering av gaver. Det antas at bruden og brudgommen under dette ritualet gir gjesten et stykke av sin lykke og kjærlighet, derfor tar de inviterte slike gaver veldig alvorlig. Og slik at flaks smiler, ifølge legenden, må en velsmakende hump spises før bryllupet er slutt.

Når og hvordan er det vanlig å dele ut kjegler i et bryllup?

Ofte blir en lignende presentasjonsseremoni slått av seremonimesteren i et bryllup. Men hvis de nygifte gjør det selv, så overlater de den bakte kjeglen i hendene på hver gjest etter at han ga sin gave. Imidlertid er det et punkt som trenger oppmerksomhet: humpen er søt, og slik at gjestenes hender ikke forblir klissete, er det bedre:

  1. Ikke gi kjegler uten emballasje. Folk får hendene skitne, ferieklær, og boller kan bare tørke ved slutten av moroa.
  2. Ikke pakk inn kjegler på leveringstidspunktet. bruker en banal cellofanpose, da den ikke ser festlig ut, men ser mer ut som et salg.

Hvis du vil gjøre alt vakkert i bryllupet - du har et elegant design for en bankettsal, dyre brudekjoler, de deiligste rettene blir bestilt - så bør hver bryllupskegle pakkes vakkert. Du kan pakke det i gjennomsiktig papir, binde det med et satengbånd eller legge til et hyggelig bryllupstilbehør, for eksempel et lite hjerte eller en engel.

Noen gir kjegler og bonbonnieres til alle gjester på en gang, slår av lysene i hallen og pynter hver bolle med et stearinlys og tenner det. Alle gjester blir bedt om å reise seg fra bordene, samles i midten av hallen. Gjestene er strålende fornøyde: rommet er oppslukt av romantikk, stemningen er fantastisk: 40-80 lys tennes på samme tid og en rolig romantisk melodi spiller. Ikke glem, etter at lysene er slukket, å tilby hver gjest en vakker pose for baking.

Hvordan bake en sukker kjegle - oppskrift med foto

Mote for bryllup søte boller sprer seg raskt, men ikke alle husmødre vet hvordan de skal bake og dekorere en hump slik at både en voksen og et barn liker det i et bryllup. For ikke å bruke penger på å bestille kaker i konditorier, tilbyr vi en trinnvis oppskrift på hvordan du baker en sukkerbolle. Så vi trenger ingrediensene:

  • margarin - 300 g;
  • melk - 600 ml;
  • egg - 4 stk .;
  • olje - 100 g;
  • sukker - 150 g;
  • safran - 1 ts;
  • gjær - 100 g;
  • mel - 3 kg;
  • vaniljesukker - 1,5 poser;
  • salt - 1 ts;
  • bakepulver - 1 pose.

Tilberedningsmetode:

  • Lag en deig: kombiner gjæren med salt, og tilsett deretter varm melk, sukker, bland godt. Dekk deigen med et håndkle, sett det på et varmt sted i 30 minutter.
  • Tilsett deretter sakte mel til massen, slip den med myknet margarin, slik at deigen ikke blir tung. Til den resulterende massen tilsett myknet smør, egg, safran, bakepulver, slått i skum, blanding igjen.
  • Mengden mel må reguleres, fordi den har forskjellig gluten, og deigen skal være myk og ikke i noe tilfelle gummi.
  • Fra ingrediensene ovenfor bør 4300 g av den ferdige deigen fås. Vekten av en bolle er omtrent 100 g. Porsjoner reduseres eller økes etter behov..
  • For å danne en bryllupsbolle, del deigen i identiske biter og rull dem til lange pølser.
  • Vi gjør den om til en sneglform, og deretter ved hjelp av saks langs buntens lengde lager vi hakk.
  • Vi smører stekeplaten med vegetabilsk olje, legger bollene våre i stor avstand fra hverandre. Vi legger pannen på et lunt sted slik at produktene passer.
  • Før du steker bakene i ovnen som er forvarmet til 200 grader, må du smøre den med en blanding av sukker, melk og eggeplomme for å gi søtsaker en appetittvekkende skorpe.
  • Etter 7 minutters bake, senk temperaturen i ovnen til 160 grader, la bollene ligge der til de er gyldenbrune.
  • Dryss fremdeles varme søtsaker med sukker.

Video - oppskrift på å lage konditorboller

Bryllupsboller tilberedes på forskjellige måter, så de kommer ut store eller små. Vi foreslår at du i videoen ser på en annen oppskrift som du enkelt kan tilberede deilige kaker til bryllupet hjemme:

Lignende artikler

Original versjon
© Alle rettigheter forbeholdt.