Innhold
De fleste nygifte ønsker å se minst en dråpe kreativitet på feiringen sin, for å overraske gjestene. Å presentere et alternativ til en bryllupskake vil være et dristig og originalt trinn. Ikke vær redd for å gå bort fra tradisjonelle ideer, for et bryllup er bare ferien. Favoritt søtsaker kan lett bli grunnlaget for dessert. I dette tilfellet vil godbiten bli en del av bryllupshistorien..
Hvordan bytte ut en bryllupskake?
Tradisjonen med å bestille bryllupskaker stammer fra 70-tallet av forrige århundre. Fram til dette øyeblikket ble gjester, bruden og brudgommen etter høytiden behandlet med en brød. Feiringen din skal være karismatisk, individuell, så følg deg fri fra tidligere forankrede ideer. Følg dagens trender, og sett preferanser til det nye, som kan gjøre ferien minneverdig og spektakulær. Det er mange alternativer til bryllupsbakst, og de erstatter alle kaken perfekt..
Cupcakes i form av en flersjiktet kake
Den siste motetrenden i å dekorere det søte bordet til feiringer er cupcakes, som er miniatyr cupcakes med ulik smak. Dette er et flott alternativ til en ikke alltid passende, klumpete bryllupskake. Cupcakes blir stadig mer populært hver dag, og fyller ut flere bakervarer. De trenger ikke bestikk, servise, vil ikke få hendene skitne. Cupcakes trenger ikke kuttes, for dette er en porsjonert godbit. Ikke en eneste gjest blir stående uten et stykke lagt til ham.
Cupcakes serveres i bryllup i form av en flersjiktet kake på en spesiell stativ eller tallerkener. Presentasjonen av hver cupcake i en vakker kopp med et bandasjebånd ser veldig original ut, noe som understreker individualiteten til desserten. Bake-designen tilpasser seg lett til stilen, temaet, fargevalget i vielsen - fyllinger, kremer, flerfarget glasur, dekorasjoner, sprinkler åpner et hav av muligheter for dekor.
Fransk dessert Croquembos
På franske bryllup serveres tradisjonelt Croquembos, kjent over hele verden. Navnet betyr «knaser i munnen» oversatt fra fransk. Dette alternativet til bryllupsbakst har en konisk form: små vaniljesaus, profiteroles, lagt ut med et lysbilde, festet med karamell eller sjokolade. Denne bryllupsbiten fikk navnet sitt på grunn av knasende karamell. Den er dekorert med kandiserte blomster, frukt, karamelltråder, mandler..
Crockembush er ikke vanlig å kutte: det kuttes med bestikk og fordeles til hver gjest på en kake, eller de som blir invitert av seg selv bryter bollene. Profiteroles ble først opprettet av Jean Avis, en fransk konditor som bakte originale ruller med rått egg og mel i form av små baller. Og formen for bryllupsgodbiter gikk fra den engelske tradisjonen, da et alternativ til kaken var en høyde med søte boller.
Vaser med creme brulee
En slik erstatning for en bryllupskake er kjent for mange av filmen. “Amelie”. Hovedpersonene i denne filmen nøt delikatessen med spesiell glede. Creme brulee dessert er ideell for bryllup, fordi den er veldig appetittvekkende, komfortabel og romantisk. Behandlingen er en kremete vaniljesaus som ligner på konsistenspudding. Teksturen er delikat, smelter i munnen, og smaken er søt, men ikke sukkerholdig.
På toppen av kremen er brulee dekket med karamell sprø. Navnet i oversettelsen betyr «brent krem», fordi i henhold til den klassiske oppskriften, på slutten av kokingen, settes sukker på overflaten av kremen. Dette er karamelliseringen av det øvre laget. I følge en av de mange versjonene av skapelsen av dessert, ble creme brulee tilberedt av britene på 1600-tallet ved College of Cambridge University.
Sjokoladefontenen
Sjokolade, som et alternativ til kake, er en universell dessert. Det gir mye rom for fantasi: sjokoladeinnskrifter, figurer, lysbilder, tre eller andre former samlet inn fra sjokoladesøtsaker. Det er ikke forbudt å etablere en sjokoladefontene i et bryllup og nyte den guddommelige smaken av en dessert med marshmallows, fruktbiter. Godbiten er et spesielt konditorfabrikk. Det inkluderer flere nivåer som smaksatt myk sjokolade strømmer gjennom..
Pannekake
Ideen om å lage denne skånsomme desserten tilskrives franskmennene. Pannekake som et alternativ til bryllup med tradisjonelle bakverk ser veldig appetittvekkende, deilig og vakkert hjemme. Lag med pannekaker, smurt med fløte, karamell eller syltetøy, med et søtt pulver vil lyse gjestenes ansikter med babyglede. Pannekakedeigen kan varieres: gresskar, gulrot, sjokolade, sitron, banan. Det er lett å tilpasse en slik erstatning for en bryllupskake til enhver høytidsstil, og ty til en passende dekor.
Macaroon Tower
Franske bakverk kalt makron ble kjent over hele verden. Dess uovertruffen smak, aristokratisk opprinnelse til desserten vil gi raffinement til seremonien. Makroner er egnet for bygging av vakre tårn, pyramider, som vil være et flott alternativ til kaken. Godbitenes glatte overflate er ideell for påføring av inskripsjoner, bilder, malerier. Ved å kombinere alle mulighetene som makroner gir, er det enkelt å gi desserten et individuelt, originalt utseende.
Trøffeltårn
Trøfler er et utsøkt, flott alternativ til en bryllupskake. Denne desserten er egnet til å behandle hverandre. Assorterte trøfler med ulik smak er et vinn-vinn-alternativ. Dette vil tillate hver gjest å finne en godbit etter deres smak. Sjokolade-trøfler kan være med frukt, marsipan, nøtt, alkohol, karamellfylling. Håndlagde søtsaker som er kjøpt i eksklusive godteributikker ser utsøkt ut.
Bilder av interessante alternativer til en bryllupskake
Kanskje er du ikke tilhenger av kaker, eller omvendt, du elsker dem for mye, og du kan ikke velge ett alternativ. Det er mange interessante alternativer for å erstatte en bryllupskake: iskrem, muffins, trøfler, iskrem med smuler. Nå er innflytelsen fra nye trender i å organisere en bankett til ære for bryllupsdagen, slik at mange nygifte nekter tradisjonelle søtsaker. Det er mange alternativer til kaken, og de er alle veldig velsmakende, opprinnelig dekorert og på ingen måte dårligere enn klassikerne.
