Innhold
- Mastic Wedding Cake Decorating Ideas
- Hvordan lage en bryllupskake uten mastikk?
- Hvordan du belegger en kake med sukkermastikk, gjør det selv?
- Bilde av enkle og to-lags mastikakaker 2016
- Video: mesterklasse om å lage blomster fra mastikk
Sukkermastikk opptar hjertene til den søte tannen og hodet til konditorene. I moderne bryllupsmote tar en kake laget av mastikk et ærefullt sted for en leder. Mastic er enkel å bruke, malt i alle farger og holder formen godt, så den er underlagt de mest voldelige fantasiene fra de nygifte. En ekstra fordel med en slik bryllupsdessert er at du under den mastiske innredningen kan skjule fyllingen for enhver smak.
Mastic Wedding Cake Decorating Ideas
Enhver anstendig bryllupssalong eller privat konditor med et godt rykte vil definitivt tilby fremtidige nygifte en katalog med desserter med ferdige dekorideer. Eksklusiv design er også utbredt. Når alt kommer til alt, ønsker hvert par at et bryllup skal være spesielt, og en original kake er en god måte å overraske gjester på. Hva tilbyr moderne mote?
Trender i å dekorere bryllupskaker med mastikk i 2016 utvikler seg i flere retninger:
- Klassisk design ved hjelp av bryllupsutstyr, men med en skjevhet mot minimalisme.
- Rikelig pryd med blomster, inkludert levende blomster (ikke bare roser, liljer, liljer i dalen, orkideer eller pioner som er tradisjonelle for bryllup er velegnet for blomsterdekorasjon, men også fioler, tusenfryd, feltblomster og til og med sukkulenter som vil gjøre din godbit ekstraordinær).
- Spiselige rispapirutskrifter.
- Vekt på belegg av kaker (den siste trenden er ombre, gull eller sølv metallisk, stofftekstur, blonder).
- Temakaker i stil med et bryllupsscenario.
Hver for seg er det verdt å fremheve en mer fasjonabel retning, som er kombinert med noen av de nevnte trender. Dette er den lille størrelsen på kakene som brukes til og med i en flersjiktet dessert. Enorme fløte- og kjeksdesign, der dansere og duer tidligere var skjult, er lenge utdaterte. Jo mindre konditormesterverk, jo lysere er trenden. Derfor er det verdt å vurdere et annet alternativ for å dekorere en søt godbit til bryllupet - en godteribar.
Candy-bar (bokstavelig talt «godteribar») - et separat bord med forskjellige porsjonerte godbiter: klassiske kaker, cupcakes, håndlagde søtsaker, pasta, tartlets, osv. Godteribaren kompletterer ofte den tradisjonelle lille kaken for ikke å krenke tradisjonen med å kutte hovedbit. For et bryllup med et lite antall gjester, vil det stilige alternativet være en flersjiktet whatnot, på den øvre tier hvor det er en kake til bruden og brudgommen, og på de nedre lagene er det en godteribar for gjester.
Figurer av svaner eller duer
Et par hvite svaner eller duer er et attributt til ren kjærlighet og troskap - en bryllupsgoddekorasjon populær blant nygifte. For slike produkter brukes snøhvit mastikk. Fugler med fjærtekstur er gjengitt spektakulært. Figurer-symboler er ikke vanlig å spise - i følge tradisjonen skal bruden og brudgommen holde dem som en minnesmerke. Porselen eller glassfugler er også populære, som, dekorere en bryllupskake, deretter blir en del av hjemmet interiør.
Giftering
Vielsesringer, sammen med svaner eller duer, som dekor av en bryllupskake vil alltid være en ettertraktet dekorasjon. Ringer laget av mastikk er det enkleste dekorative designelementet som til og med en nybegynner konditor vil mestre. Så at temaet gifteringer på en godbit ikke virker banalt, slå det ved å koble fantasi og humor. Det er verdt å endre størrelsen, formen eller fargen på denne innredningen, og gifteringer vil ikke lenger virke som en gammeldags dekorasjon, og ha det moro ikke bare brudgommen og bruden, men også gjestene.
Bilder av de nygifte
En annen motetrend i utformingen av en bryllupskake er fotouttrykk av brudgommen og bruden, laget på spiselig rispapir med matfarger. Slike smykker anses ikke som komplekse eller dyre og er tilgjengelige for bestilling i et ansett konditori. Bilder til kaken blir valgt og laget i henhold til stilen til bryllupet (for eksempel svart og hvitt, tema eller collage). Hvis feiringsskriptet er tradisjonelt, er det bare vakre bilder av de nygifte..
Bryllup stil dekorasjon
Mange moderne brudgommer og bruder foretrekker tema bryllup med et originalt manus og uvanlige omgivelser. Kake i et slikt bryllup er en kraftig dekorasjonsteknikk. Hvis det er antatt et vippebryllup, vil motorsykler bli en lys dekorasjon av desserten. For en boho- eller øko-bryllupsfest er trendy kaker uten toppfrakk fra Naked Cake. Et strandscenario vil perfekt utfylle en mastikkake med marine attributter.
Hvis bruden og brudgommen ønsker en tradisjonell, men stilig, flersjiktet dessert, vil den rette beslutningen være å fortsette fargevalget til bryllupsdekorasjonen i dekoren til godbiten. Dekorasjonen til en bryllupskake i stil med brudens antrekk anses som trendy. For dette trenger konditoren å vise brudekjolen på forhånd, og moderne kulinariske materialer og teknologier vil tillate å reprodusere mønsteret og tekstur på stoffet eller blonder i ønsket farge på kakene..
Hvordan lage en bryllupskake uten mastikk?
Den siste trenden med mote for bryllup, som ble satt det siste året av Hollywood-stjerner - «naken» Nakne kakekaker. Nakne kakekaker dekkes ikke på toppen, og etterlater en følelse av uforsiktighet og «hjemmebakst». Svamplagene i Naked Cake er ofte med vilje stablet ujevnt, og fyllingen skal være tydelig synlig. Innredningen av slike kaker er minimal: blomster (sukker eller levende), frukt, tematiske figurer. Det er lov å bruke litt glasur eller sjokolade på toppkaken.
En mer tradisjonell versjon av dekorasjonen uten mastikk er krem- eller kremdekor. Blant de nye produktene i utformingen av slike bryllupskaker - homogen farge (vanligvis hvit) bevisst uforsiktig belegg med store «penselstrøk» eller en kontinuerlig repeterende form i form (ensfargede eller gradientfarger). Kunstnerisk maleri med krem eller krem er også fortsatt på moten. Et passende tillegg vil være tema figurer, frukt og annen klassisk bakverk dekorasjoner.
Hvordan du belegger en kake med sukkermastikk, gjør det selv?
Å dekorere kaker med mastikk er ganske mulig for enhver husmor. For å gjøre dette trenger du selve mastikken, konditorfarge, pulverisert sukker eller stivelse, en flat overflate for utrulling, en plastkule og en skarp kniv. Erfarne konditorer i arbeidet med mastikk bruker spesielle verktøy og former. Dette forenkler møysommelig arbeid og lar deg lage perfekt jevne elementer. Og blomster eller blader formet ved hjelp av spesielle enheter er vanskelig å skille fra ekte..
Hvis det ikke er mulig å kjøpe kulinariske verktøy for mastikk, bruk improviserte verktøy for dekorasjon. Mastic seg selv for første gang (eller hvis praksisen med å forberede den ikke er nok), anbefaler vi deg å kjøpe ferdige. Dette vil spare deg for mislykkede forsøk og spare tid. I kulinariske butikker selges både hvit og farget masse. Hvis du trenger veldig lite fargemastikk, må du bare kjøpe hvitt og kjøpe fargestoffer separat.
Rull ut mastikken på en glatt overflate, som er strøt med sukker eller stivelse. Hendene i prosessen, slik at mastikken ikke fester seg, blir også behandlet med stivelse (sjeldnere olje). Det skal bemerkes at selv om basisen til enhver mastikk er pulverisert sukker, er produktet for å trekke på overflaten av kaken og for figurene forskjellig i egenskaper på grunn av de ekstra ingrediensene som er brukt i sammensetningen. Overflødig mastikk pakkes inn i en film for å forhindre tørking og stivnet mykne ved oppvarming.
Før kakene belegges med mastikk, blir kakene forhåndsbelagt med smørkrem og flatt forsiktig. Etter å ha rullet den mastiske massen i et lag med en tykkelse på minst 5 mm, sjekk om det er spor av en kjevle eller hender på overflaten. Løft den valsede mastikken forsiktig, dekk kaken, og pass på at det ikke er luftbobler. Med et spesielt glattemiddel (eller bare med hendene), glatt mastikken forsiktig på overflaten av kakene og trykk lett på alle sider. Skjær resten med en skarp kniv.
Bilde av enkle og to-lags mastikakaker 2016
Fotogalleriet vårt med bryllupskaker 2016 vil fortelle deg hvilken design du kan bestille eller gjøre det selv for den kommende feiringen. En moderne bryllupskake er ikke bare mat og tradisjon, men også en integrert dekorativ del av det generelle formålet med ferien. Bland gjerne favorittelementene dine, skift farger, legg til din egen vri - slik at du får din unike deilige bryllupsglad.
Video: mesterklasse om å lage blomster fra mastikk
Det er enklere å mestre kunsten å lage mastikkblomster hvis du ser denne prosessen i en videoopplæring. Prøv å gjenta veiviseren trinn for trinn først. Etter å ha trent med enkle elementer, kan du realisere dine egne ideer. Alle verktøyene som brukes av mesteren i den presenterte videoen, selges i spesialiserte konditorer eller på Internett. De forenkler arbeid med mastikk og gir et ideelt resultat..
