• Kategorier: kaker

Bryllupskake "kjærlighet"

Innhold

En godbit som en kake i et bryllup i Love is style venter på alle gjester. Og det skal ikke i noe tilfelle skuffe dem. For dette er det viktig å velge riktig design, form, fylling. Love Love bryllupskake er et ekte mesterverk av kulinarisk kunst, med en morsom dekor, unik og deilig fylling. Det kan lages i forskjellige former, men en ting forblir hovedtingen - i sitt utseende skal enhver detalj være assosiert med det berømte tyggegummiet Love is. Fyllingen kan være hvilken som helst, dens variasjoner er veldig forskjellige, og er tradisjonelt dekorert med søte inskripsjoner og figurer..

Foto av bryllupskaker i stil med kjærlighet er

Tips for å velge en bryllupskake i stil med kjærlighet er

Når du velger den originale kjærlighetskaken fra, bør du bli veiledet av følgende generelle regler:

  • Design må være i samsvar med fargeskjemaet til feiringen..
  • Den perfekte delikatessen i designet tar hensyn til hver eneste detalj i bryllupet.
  • Velg en figur på forhånd slik at den passer harmonisk inn i designet.
  • Hvis du vil ha flersjiktet bakst, er det ikke forbudt for alle å velge sin egen fylling. Det vil si at hvert lag har sin egen smak.
  • Prøv flere fyllinger, ikke velg dem i utseende.
  • Ta hensyn til gjestenes interesser, fordi noen kan lide av allergier, for eksempel mot rød frukt.
  • Bestill en godbit litt større enn nødvendig. Så du gir et stykke til de menneskene som ikke kunne komme.
  • Noen kaker serverer fersk frukt og søte sauser hver for seg..
  • Angi øyeblikkelig levering av en bryllupsdessert til en restaurant i et konditori.
  • Kjærlighetskake fra skal ikke være for feit, for etter en rik fest ønsker du lettere desserter.
  • Ta vare på en vakker kniv og en slikkepott til å kutte dessert.
  • Diskuter i restauranten forsyningen av varm drikke til dessert, fordi ikke alle ønsker å spise kaker med kald drikke eller til og med tørr.
  • For å velge en passende konditor, gå rundt i flere produsenter, se på sortimentet, bilder av tidligere verk. Ikke gi opp smaker.

Stativ og antall lag

Et viktig poeng er beregningen av vekten på kaken, som avhenger av antall gjester. Mange sukkervarer anbefaler en slik standard - 100-150 g per person. Men det er nyanser: når fyllet er lett, så er denne normen passende, men hvis kakene for eksempel er mettet med brennevin, noe som gjør kaken tyngre, fylt med et sjokoladesjikt, er det bedre å fordele 200-250 g for hver. Vekten til en porsjon multipliseres med antall gjester, for eksempel for et bryllup på 50 personer, bør en Love-kake veie minst 7 kg.

I tillegg er det en annen viktig detalj: avhengigheten av antall lag og vekten på kaken. For eksempel bør en kake i tre nivåer veie minst 7-9 kg. Dette skyldes det faktum at det nedre nivået veier 3-4 kg for å tåle ytterligere to nivåer og ikke svikte. Derfor, hvis du har et bryllup for 30 personer, der 5 kg kjærlighetskake er nok, kan den ikke være tredelt. Hvis du vil ha en flerlagsvekt, er det ikke forbudt å lage en tier av falske.

Det er viktig å velge et Love cake-stativ som vil være vakkert og elegant. Bruken har mange fordeler, inkludert:

  • Lett å mate og transportere.
  • Hvert lag har sin egen plate, som forhindrer dem i å svikte, slå seg ned eller til og med kollapse.
  • Dessert på stativ ser mer høytidelig ut.

Design farge og fylling

I kaken til kjærlighetsferien er det hvor du kan ta en tur. Du kan trygt bruke de lyse fargene som finnes på sukkertøypapirer fra tyggegummi, elsket av alle i barndommen: knallrosa, blå, lysegrønn, etc. Men her bør du også ta hensyn til fargeskjemaet for selve feiringen. På en lys kake ser mønstre og relieffer veldig vakkert ut, men på hvitt blir de smurt visuelt til ett sted. En kombinasjon av to farger ser veldig stilig ut i utformingen av Love cake fra.

Honning- og nøttekaker, kjeks, yoghurtbase, marengs brukes som grunnlag for bryllupskaken. For dessert-alternativet Love style er en svampekake ideell, som kan gjøres i alle farger i motsetning til toppisingen på hele kaken. Fyllstoffer og et lag i form av cottage cheese, soufflé, pastaer med sjokolade og nøtter, frukt, bær, kompletterer den perfekt, noe som gjør kaken søt og saftig. Kremen kan være ostemasse-yoghurt, vaniljesaus, rømme, fløte og protein.

Tenk på gjestenes ønsker og deres smak når du velger fyll. Det er uønsket å bruke for tunge, fete kremer. Bær- og fruktfyllinger, krem, yoghurt, soufflé - ideell til bryllupskake. Hvis delikatessen er flersjiktet, kan du kombinere forskjellige smaker, for eksempel en fylling - honningkake, den andre - tiramisu. En tyngre fylling bør være i den nedre flaten og lettere i den øvre flaten, slik at Love-kaken beholder sin form.

Dekorasjon og romantiske sitater

Visuell design er en veldig viktig del, fordi i de første minuttene av utseendet til godbiter prøver alle å vurdere det. Utenfor er Love cake belagt med glasur eller kremer. Store muligheter åpner også marsipangmasse, som tilberedes på grunnlag av malte mandler og pulverisert sukker. Med sin hjelp blir forskjellige delikate detaljer og figurer støpt. Mastic brukes også..

Figurer av brudeparet, ringer, engler, duer fungerer som pynt. For kjærlighetstemaet er figurene i paret ideelt egnet, som ligner utvendige helter fra pakkene til den berømte tyggegummien. Bryllupstemaet på kaken kan også se ut som en rekke sitater, for eksempel fra de samme godteripakkene:

  • Kjærlighet er et tegn på at våren er rett rundt hjørnet.
  • Kjærlighet er bekymringsløs.
  • Kjærlighet er å være langt, men mentalt nær.
  • Kjærlighet er å savne en film på grunn av søket etter tøffelen hennes.
  • Kjærlighet er å ikke legge merke til rynkene hennes.

Hvis du ikke ønsker å matche Love's tyggegummi fullt ut, er det ikke forbudt å lage andre romantiske inskripsjoner:

  • Søt kort kjærlighetsinnskrift.
  • Tekster til den første bryllupsdansen.
  • Kake med bryllups ed.
  • Litterære sitater om romantiske følelser.
  • Alle slags dikt på sidene av godbiten.

Mesterklasse på matlaging Kjærlighetskake fra

For å lage en kake til kjærlighetens bryllup, trenger du følgende produkter:

  • For rød kjeks: 1 glass sukker, mel, 1 g fargestoff «kirsebær», 4 egg, 1 ts. bakepulver.
  • For mastikk: 3 ss. l vann, 250 g melis, 100 g marshmallows, stivelse.
  • For dekor: sjokoladetopping.
  • For marengskrem: 420 g pulverisert sukker, 4 protein.

La oss gå videre til bakervarer:

  • Oppløs marshmallows i et vannbad med en hastighet på: pr. 100 g marshmallow, bland grundig. Ved konsistens skal massen være klebrig og myk. Vi ruller mastikken i stivelsen, pakk den inn med folie, setter den i kjøleskapet i et par timer.

  • For en kjeks, slå sukker og egg til det er frodig, hell i mel, fargestoff og bakepulver. Hell i en form og stek i 45 minutter. Når kjeksen er avkjølt, tar vi den ut av formen.

  • For en krem ​​i et vannbad, legg en blanding av pulver og proteiner. Under kontinuerlig omrøring bring pulveret til oppløsning og fjern det fra varmen. Pisk de hvite på høy hastighet med en mikser til det fluffy skummet er ca 20 minutter. Tilsett smøret ved romtemperatur, hakket i biter. Fortsett å slå sakte til en kremaktig, frodig masse er oppnådd..

  • Skjær kaken i tre deler, lagvis med krem, belegg den gjenværende overflaten. Jevn hele overflaten, sett i kjøleskapet i en time.

  • Vi ruller mastikk med et tykt lag i diameter mer enn en kjeks. Rull på en kjevle, fordel den ved godbit.

  • Vi lager et hjerte av mastikk, stikker det på en ledning og pynter en kjeks. Separat skulpterer vi flere hjerter, fordeler dem på bakeflaten.

  • Sjokoladetopping gjør inskripsjonen.

Hvordan lage figurer av karakterer fra mastikk

Tradisjonelt er figurer fra bruden og brudgommen plassert på kjærlighetskaken. De kan kysse, holde hender, sykle i en bil, danse. Deres utseende er ønskelig at de personifiserer livsstilen til de nygifte. Den enkleste måten å forme dem med mastikk. Dette er en spiselig masse med høy viskositet med klebende tekstur. Det føles som plasticin. For fremstilling av Love-statuetter fra følgende mastikk brukes:

  • Honning - den smuldrer ikke og smuldrer, den er basert på honning.
  • Meieri - laget på basis av kondensert melk.
  • Gelatin - brukes til komplekse produkter.
  • Blomst - brukes til å lage kronblader, blomster.
  • Sukker - laget på basis av sukker, men kan smuldre, smuldre.

Hvis du ikke vet hvordan du skal skulptur, er ikke dette noe problem. Nedenfor gir vi en mesterklasse av fotografier som viser i detalj trinnvis utførelse av hvert element i brudgommen og bruden fra mastikk. I følge slike instruksjoner vil til og med et barn gjøre det. Heltene i kjærlighetens godbiter presentert nedenfor ligner paret som er avbildet på godterinpakker av samme tyggegummi. Brudgommen holder en koffert i hendene, noe som indikerer den forestående reisen til unge.

Video: tyggegummikake «Kjærlighet fra»

I videoen nedenfor vises en variant av kaken til Love's bryllup tydelig. Den er laget i form av et rektangel i lys blå farge, og imiterer formen på tyggegummi.

Lignende artikler

Original versjon
© Alle rettigheter forbeholdt.