Innhold
Ord «årgang» oversatt fra fransk - «god kvalitet». For første gang begynte vinprodusenter å bruke den for å uttrykke den uovertruffen kvaliteten på vin. Moderne vintage mote har oppslukt alle områder av menneskelig aktivitet, og de nygifte ordner gjerne bryllup som inkluderer en kake, en brudekjole, en bil, en festsal, dekorert i retrostil. Vintage er en retur til en sjarmerende og uforglemmelig fortid.
Alternativer for vintage bryllupskake
Det er mange alternativer for å dekorere bryllupsgodteri i retrostil, og alle er unike på sin egen måte. De er dominert av beige, hvitt, gull og champagne. Den siste hiten er en årgangskake med håndmalt dessertoverlegg. Naturen er veldig mangfoldig: graffiti, svart-hvitt grafikk og til og med realistiske portretter av de nygifte. Det viktigste er at kokken skal være en god artist. Se på videoen for noen få bryllupskaker i vintage stil:
Vintage blonder bryllupskake
Blonderkaker ser deilige ut. Eldre i pastellfarger, bryllup desserter med blonder er etterspurt ikke bare for et tematisk vintage bryllup, men også for tradisjonelle feiringer. De er dekorert med spiselige mønstre og forbløffer med sin prakt. Hvit mastik eller brun sjokoladesnør ser harmonisk ut på fargekaker:
- beige;
- krem;
- kremete;
- melk.
Med blomsterdekorasjon
Blomster tema i vintage stil kaker dekorasjon den mest populære. Spiselige eller friske blomster gir bryllupsfesten en spesiell sjarm. Konditorer pynter en vintage dessert med sukkerroser, tusenfryd, stemorsblomst eller andre blomster. Store orkideer eller calla liljer ser elegante ut på en køyesak i retrostil, som er vanskelige å skille fra ekte. Store blomster plasseres ofte på siden av det søte produktet i en kaskade eller i små individuelle buketter. Små beskjedne blomster utgjør som regel på den øvre tier.
Med sukkerbuer og bånd
Fargerike bånd og mastikkbuer er en klassiker av vintage kulinarisk kunst. En luftig en-lags dessert med en enorm sukkerbue på toppen er enhver bruds drøm. Slike konfektmesterverk har forskjellige former, men alle er utrolig elegante og festlige. De diskrete fargene på kaken og det kontrasterende båndet med en bue, veldig likt stoffet, skaper en festlig bryllupsatmosfære.
Kake pyntet med perler og krøller
Vintage kulinariske mesterverk er nesten alltid dekorert med perler eller krøller. Et slikt ornament passer perfekt på en gylden eller sølv bakgrunn med hvit mastikk, pisket krem eller flerfarget glasur. Krøller eller inskripsjoner laget av forgylling ser veldig fine ut på de kontrasterende lagene til en bryllupsdessert, for eksempel den nedre «gulv» lys beige, og toppen er lys rosa.
Med svart blondemønster
De kan ikke annet enn å overraske, ikke beundre den svarte blondingen i det kulinariske mesterverket til bryllupet. Svart og hvit årgang har alltid vært på topp av popularitet, så kaker i dette designet er også på toppen av stilen. Svart blonder pryder både feminine stykker og firkantede mer beskjedne desserter. Et slikt kulinarisk alternativ vil være høydepunktet i ethvert bryllup. Konfekt blonder er laget av farget mastikk på to måter:
- Ved hjelp av muggsopp (spesielle konfektformer med silikoninnsatser).
- Vanlige dype former og en skarp kniv.
Foto av bryllupskaker i vintage stil
For ethvert par er det veldig vanskelig å velge en bryllupsdessert i en vintage stil, fordi konditorene prøver å overgå hverandre med nye smak- og dekoralternativer hvert år. Når du velger en kake, blir de nygifte guidet, først av alt, av to kriterier: smak og utseende. Populære kulinariske bryllupsprodukter:
- ostemasse kjeks;
- frukt svamp kake dynket i sirup;
- sjokoladesvampkake med kirsebær og kremfløte;
- vaniljekaker med rømme og nøtter;
- honningkaker med tørkede aprikoser, svisker og valnøtter.
Bryllup vintage desserter er dekorert med mange produkter. Det kan være tradisjonell sjokolade, nøtter, frukt, bær eller mer eksotiske - marsipan, konditori pasta med forskjellig smak eller sukkermastikk. Det gir ingen mening å gi råd om valg av kake - dette er et spørsmål om smak for hver person. Men jeg vil si deg: årgangsstilen liker ikke forseggjort dekor, så velg hvilken som helst dekorasjon - mønstre eller blomster, striper eller firkanter, med et ord, dekorasjoner skal være i samme stilretning.
